Рубрика: Рецепты

РЕЦЕПТЫ

Рецепты — делюсь только проверенными  рецептами вкусных блюд домашнего приготовления.

Если Вы не умеете готовить и пытаетесь этому научиться, тогда Вы попали туда, куда нужно! Вместе с Вами подробно будем разбирать особенности приготовления, подготовки, секреты в создании блюд, чтобы Вы и Ваши домочадцы были сыты и довольны!

Станем с Вами экономно расходовать продукты, заготавливать впрок. Когда в этой рубрике будет много рецептов, тогда можно будет их разделить по категориям. А пока все в куче: салаты, второе, заготовки на зиму…

Если в процессе прочтения, эксперимента, приготовления у Вас появится желание добавить какой-либо рецепт, то смело пишите в комментариях или отправляйте на почту предложения и комментарии.

Компот из вишни на зиму

Компот из вишни — очень востребованный напиток и летом, и зимой. Но период созревания и сбора вишни очень короткий, поэтому нужно успеть заготовить компот, варенье, свежемороженную вишню, чтобы потом наслаждаться ароматными напитками и вкусностями. Сегодня мы будем заготавливать компот из вишни на зиму. Для этого нам понадобятся банки стеклянные. Какой размер банок для консервирования компота […]

Квас из овса в домашних условиях

Квас из овса — замечательная альтернатива чайному грибу, хлебному квасу, компоту… Готовится легко. Пьется с удовольствием, особенно в летнюю жару. А уж о полезных свойствах овса не знают, наверное, только маленькие дети. Ингредиенты Неочищенный овес — 3/4 литровой банки. Можно купить на рынке или в зоомагазине Сахар — 1 стакан Вода сырая или очищенная — […]

Картофель по-еврейски

Картофель по-еврейски

Картофель по-еврейски, именно под таким названием мне передали рецепт несколько лет назад. Но он до сих пор актуален под селедочку, под соленья, с сухой рыбкой, когда устали от мяса и хочется чего-нибудь простого… Хотя мясо тоже лишним не будет. Готовится легко и быстро. Можно использовать молодой картофель. Его можно не чистить, а только тщательно помыть. […]

Жареный лук

Жареный лук, что в нем такого, что нужно статью читать? Такой вопрос может задать только тот, кто не то, что не кушал, но даже и не пробовал такое кушанье. Предыстория. Раньше мы покупали на зиму на всю семью мешок лука. И раньше я не очень то и любила чистить лук, слезы текут, резать его, тоже […]

Пироги с вишней и абрикосом

Как только начинают созревать свежие фрукты, то созревает и стойкое желание испечь сладкие пироги с вишней и абрикосом. Для этого я замешиваю сдобное дрожжевое безопарное тесто. Почему сдобное? Потому что нравится сладкое тесто с кисловатой начинкой. Готовлю два пирога, отдельно с абрикосом и вишней, и отдельно только с вишней. Ингредиенты для приготовления теста Яйца — […]

Омлет

Омлет как в санатории «Орджоникидзе» в Кисловодске. Рецепт именно оттуда. Немного истории из жизни. Несколько лет назад я отдыхала в санатории. Поселили меня в двухместный номер. Там уже была постоялица, звали ее Татьяной. Мы сидели за разными столами в столовой, но нас обеих интересовал рецепт омлета. Высокий, вкусный, качается на тарелке, но не опадает, совсем […]

Суп с чечевицей и горохом

Иногда хочется супчика с бобовыми и сегодня мы будем готовить суп с чечевицей и горохом в скороварке. Если Вы варите гороховый суп, а также суп с чечевицей, то попробуйте использовать два эти боба вместе в одной кастрюле. Вам очень понравится. Я приготовила этот суп в скороварке за 45 минут с момента ее «шипения». Если будете […]

Малосольные огурцы к столу за час

Малосольные огурцы пришлось приготовить, потому что купила на рынке огурцы, а они на вкус горьковатые. Надо ходить, наверное, с ножом и влажной салфеткой и пробовать! Не хочется впросак попадать! Домашние отказались огурцы кушать свежими. Что делать? Решила сделать их малосольными, но чтобы сразу в качестве салата! Ингредиенты Огурцы свежие — 750 г Чеснок — 2-3 […]

Голень индейки, запеченная с картофелем

Голень индейки мы будем запекать в духовке с картофелем, используя два маринада. Один — майонез, другой — майонез с томатным кетчупом. Это позволит нам потом сравнить вкусы, а Вам -выбрать вариант рецепта. Первый вариант — 1 голень в металлическом противне, второй вариант — 2 голени в стеклянной форме. Ингредиенты Голень индейки — 3 шт — […]

Что приготовить из сома

Получаете Вы подарочек, открываете, там сом, что приготовить из сома, задаетесь Вы вопросом. Вот так же и я была поставлена в ситуацию с подарочком. Решили с мужем приготовить из сома: котлеты, холодную закуску «Хе из сома», косточки с позвоночника — обжарить, голову и другие остатки — сварить домашним питомцам. Но у настоящих рыбаков все идет […]