Рубрика: Рецепты

РЕЦЕПТЫ

Рецепты — делюсь только проверенными  рецептами вкусных блюд домашнего приготовления.

Если Вы не умеете готовить и пытаетесь этому научиться, тогда Вы попали туда, куда нужно! Вместе с Вами подробно будем разбирать особенности приготовления, подготовки, секреты в создании блюд, чтобы Вы и Ваши домочадцы были сыты и довольны!

Станем с Вами экономно расходовать продукты, заготавливать впрок. Когда в этой рубрике будет много рецептов, тогда можно будет их разделить по категориям. А пока все в куче: салаты, второе, заготовки на зиму…

Если в процессе прочтения, эксперимента, приготовления у Вас появится желание добавить какой-либо рецепт, то смело пишите в комментариях или отправляйте на почту предложения и комментарии.

Пушистое и нежное картофельное пюре. Ингредиенты те же, но техника другая

Пушистое и нежное картофельное пюре. Ингредиенты те же, но техника другая

Пушистое и нежное картофельное пюре можно получить способом, который отличается от классического: залить картофель водой, варить до готовности, затем слить воду, размять картофель, добавить масло и горячее молоко. А именно- изменить технику при сохранении тех же ингредиентов. Особенность заключается в том, чтобы максимально удалить из картофеля крахмал. ПЕРВОЕ! Для этой цели картофель следует мелко нарезать, […]

Голени индейки, запеченные в фольге. Секрет вкуса в особом маринаде!

Голени индейки, запеченные в фольге. Секрет вкуса в особом маринаде!

Голени индейки можно приготовить различными способами. Этот рецепт мне понравился своей простотой, но при этой простоте кажущейся, голени индейки получаются очень сочными, вкусными, ароматными. Весь секрет в маринаде, он же потом будет служить соусом. Ингредиенты: голени индейки — 3 шт по 500 г каждая (примерный вес) соевый соус — 3 ст.ложки мед — 2 ч.ложки […]

Начинка для пирога… напоминает вкус вязиги. Не догадаетесь, какой ингредиент дает такой вкус

Начинка для пирога... напоминает вкус вязиги. Не догадаетесь, какой ингредиент дает такой вкус

Начинка для пирога бывает разнообразной. Я помню из детства вкус пирога с капустой и вязигой. Тогда она еще продавалась в магазинах, упакованная в сухом виде в пачки. Несколько лет назад меня угостили пирогом. Но вкус начинки был под большим секретом. Я была удивлена тем, что меня накормили пирогом с вязигой. И только потом мне раскрыли […]

Глазированные соевым маслом вешенки. Понравятся даже мясоедам!

Глазированные соевым маслом вешенки. Понравятся даже мясоедам!

На самом деле вешенки будут не в соевом масле глазированы, а в смеси сливочного и растительного масел и соевого соуса с другими ингредиентами. Но это стоит того, чтобы приготовить и насладиться! Рецепт простой, результат- потрясающий! Ингредиенты Вешенки — 450 г Сливочное масло — 2 ст.ложки Соевый соус — 1 ст.ложка Мед — 0,5 ч.ложки Чеснок […]

Легкая заправка для капусты. Салат на раз, два, три…

Легкая заправка для капусты. Салат на раз, два, три...

Сливочная легкая заправка для салата из капусты, которую можно легко приготовить из уже имеющихся у Вас ингредиентов! Вы можете сразу же ее использовать, а можете хранить в холодильнике до тех пор, пока она не понадобится. Салат с этой заправкой делается за несколько минут. Но результат превосходит все ожидания. Ингредиенты ½ стакана майонеза 2 столовые ложки […]

Ржаной заварной… Такого я даже не ожидала…

Ржаной заварной... Такого я даже не ожидала...

Долгое время покупала в Окей хлеб «Маг заварной». Вес 400 г, стоимость — почти 100 рублей. В нем: мука ржаная хлебопекарная, ядро семян подсолнечника, мука пшеничная первого сорта, сахар, солод ржаной сухой, концентрат квасного сусла, смесь солодовая, соль пищевая, дрожжи прессованные, сухая клейковина (пшеничный глютен), вода питьевая. Что мне в нем нравилось? Ржаной, большое количество […]

Первым «исчез» с праздничного стола салат с крабовыми палочками и черносливом… В следующий раз буду готовить больше!

Первым "исчез" с праздничного стола салат с крабовыми палочками и черносливом... В следующий раз буду готовить больше!

Салат с крабовыми палочками и черносливом мне нравится больше всего из всех салатов с крабовыми палочками. Отличает его оформление, особенный вкус. У него какая-то особенная консистенция, наподобие слоеного торта. Для его приготовления необходимо использовать кулинарное кольцо (у меня диаметром 10 см). Собираться салат будет именно в нем сразу же на тарелке. Из этого количества ингредиентов […]

Приготовить вкусный холодец за 2 часа вполне возможно…

Приготовить вкусный холодец за 2 часа вполне возможно...

Холодец за 2 часа! Эта статья не о холодце из тушенки. Хотя делала и такой, было интересно! Вкус у него все равно вкус тушенки. Кстати, он готовится за полчаса. Так какой холодец можно приготовить за 2 часа? Я о холодце из говядины, без ног и ушей, который варится до готовности говядины, именно эти 2 часа.. […]

Идеальное решение для завтрака- блинчики с сыром на рисовой муке. Готовятся быстро, без заморочек…

Идеальное решение для завтрака- блинчики с сыром на рисовой муке. Готовятся быстро, без заморочек...

Блинчики с сыром на рисовой муке отличаются от подобных блинчиков на пшеничной муке. Они достаточно сытные. Но не имеют такой пластичности, как на пшеничной муке. Готовятся быстро. Комочки мука рисовая не образует, она достаточно тяжелая, поэтому тесто замешивается на раз. Следующих ингредиентов хватит на 6 блинчиков. Ингредиенты Яйца — 2 шт Рисовая мука — 45 […]

Добавление всего одного ингредиента сделало хлеб еще вкуснее и ароматнее

Добавление всего одного ингредиента сделало хлеб еще вкуснее и ароматнее

Всем известно, что домашний хлеб содержит всего 4 ингредиента: мука вода соль дрожжи или закваска И, если Вы являетесь читателем или подписчиком моего канала, то уже знаете, что я увлекаюсь хлебопечением на закваске. Хлеб на закваске (не устаю им восхищаться!) имеет замечательный хлебный запах и удивительно вкусный влажный мякиш с большими «дырами» (при гидратации хлебного […]