Разделочная доска на кухне

Разделочная доска — необходимый атрибут каждой кухни.

Считается правильным иметь отдельные доски для хлеба, мяса, рыбы, овощей. Но на домашней кухне мы этого правила не всегда придерживаемся. Важно, чтобы доски были чистыми, не имели запаха.

В магазинах доски продаются как отдельно, так и в наборах.

В наборе каждая доска отличается цветом. И в основном это доски из полипропилена, пластика, силикона

Доски из полипропилена

Их преимущество — они гнутся, с них удобно перемещать измельченные продукты, они имеют небольшой вес, не впитывают запах. Не портят лезвие ножа.

НО в процессе использования на них появляются порезы, они изменяют цвет в местах частой резки или измельчения продуктов, становятся неприглядного вида.

Да, стоимость их невысокая, в пределах 100 рублей — одна. Кто то скажет, можно менять хоть каждый месяц.

Разделочная доска  из полипропилена в ходу около года
Разделочная доска из полипропилена. В использовании около года
Разделочная доска на кухне
Разделочная доска из полипропилена. Срок использования — около месяца

Деревянные доски

Из бамбука

Деревянная доска из бамбука, наборная. Толщина такой 1 см.

Натуральный материал. Оптимальная твердость не сильно угнетает заточку ножей.

Можно использовать временно как подставку под горячую посуду.

Повреждения в процессе эксплуатации проявляются в виде порезов. И еще один недостаток, возможно, он появился только у меня: доска слегка изогнулась дугой, скорее всего, из-за мытья водой.

Доска из бамбука
Доска из бамбука наборная. Срок эксплуатации более 3 лет

Торцевая доска из дуба или бука

Покупалась эта доска около 5-ти лет назад, но для меня она незаменима.

Разделочная доска из бука

Нравится размер — 42 см на 30 см. Ее толщина — 2,5 см.

Ранее, когда хотела еще только купить, интересовалась ее качеством. Читала, что волокна дуба расположены перпендикулярно поверхности доски. Соответственно, на ней резка продуктов кажется более мягкой при соприкосновении ножа с доской. Это действительно так.

Внешний вид, конечно же, уже не как у новой, но расставаться с ней не хочется.

Цена новой такой доски колеблется в пределах 2-3 тысяч рублей.

Стеклянная доска

Мечтала купить стеклянную доску, но внимательно ознакомилась с отзывами в интернете и поинтересовалась у коллег.

При всей красоте, гигиеничности, возможности ухода отзывов отрицательных было больше, что и остановило меня от приобретения данной доски:

  • наличие скрежета лезвия ножа о стекло
  • притупление ножей
  • скольжение продуктов по поверхности, особенно в мокром состоянии
  • возможность разбиться

Конечно же, разнообразие разделочных досок достаточно широкое. Но я здесь написала только то, что сама испробовала.

Обновлено: 25.06.2020 — 21:36
  1. Вечного ничего нет

  2. Хочу стеклянную все равно

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *